Trung Quốc không chỉ nổi tiếng với nền giáo dục chất lượng mà còn được biết đến như thiên đường ẩm thực. Các món ăn Trung Quốc đa dạng từ mặn, ngọt, cay đến chua, đáp ứng mọi khẩu vị của du học sinh và du khách quốc tế. Nếu bạn đang chuẩn bị du học hoặc du lịch tại Trung Quốc, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sắc này để làm phong phú thêm hành trình trải nghiệm của mình.
Vịt Quay Bắc Kinh
Vịt quay Bắc Kinh là món ăn danh tiếng của thủ đô Bắc Kinh, có lịch sử hơn 600 năm. Món vịt quay đặc biệt với lớp da giòn, vàng óng, thường được quét mật ong trước khi quay. Thịt vịt mềm mại và thơm ngon, ăn kèm với bánh tráng mỏng, hành lá, và sốt đậu ngọt. Cách thưởng thức truyền thống là cuộn vịt, da vịt và các phụ liệu trong bánh tráng, tạo nên một hương vị phong phú mà không ai có thể quên.
Miến huyết vịt
Miến huyết vịt là món ăn nổi tiếng ở Nam Kinh, thích hợp cho những ai yêu thích vịt. Một tô miến huyết vịt đậm đà với nước hầm xương, kèm theo huyết, gan, mề vịt và các bộ phận khác. Món ăn này không chỉ có hương vị đậm đà mà còn bổ dưỡng, là một lựa chọn tuyệt vời cho thực khách muốn trải nghiệm ẩm thực Trung Quốc truyền thống.
Mì Trộn Tứ Xuyên (Mì Dan Dan)
Mì trộn Tứ Xuyên, hay còn gọi là mì Dan Dan, là món ăn đặc trưng của vùng đất này. Được bán phổ biến trên các gánh hàng rong từ hơn 100 năm trước, mì Dan Dan có thể ăn khô với thịt băm, hành lá thái nhỏ, đậu phộng rang nghiền và các loại sốt đặc trưng, hoặc với một ít nước lèo nóng hổi. Món ăn này nổi bật với vị cay nồng, mặn mà và độ giòn của thịt heo áp chảo, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời khiến ai cũng phải lòng.
Gà Cung Bảo
Gà xào Cung Bảo là một món ăn cổ điển của ẩm thực Tứ Xuyên. Thịt gà được xắt hạt lựu, xào chung với hành lá, gừng, hạt tiêu, ớt và đậu phộng chiên giòn. Món ăn này đặc trưng với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, cay, chua và mặn, mang lại trải nghiệm ẩm thực đầy màu sắc và hương vị đậm đà.
Cá Hấp Xì Dầu
Món cá hấp xì dầu là đặc sản của ẩm thực Quảng Đông, nổi bật với hương vị ngọt tự nhiên của cá và nước sốt xì dầu thơm ngon. Món ăn này đòi hỏi sự tinh tế trong cách chế biến, vì cá cần được hấp vừa đủ thời gian để giữ nguyên độ tươi ngon mà không bị nhão. Cá hấp xì dầu thường được ăn kèm với hành lá và các gia vị nhẹ, tạo nên một món ăn thanh thoát và dễ ăn.
Đậu Hũ Sốt Cay Tứ Xuyên
Đậu hũ sốt cay Tứ Xuyên là món ăn nổi tiếng với hương vị cay nồng và đặc trưng từ tiêu Tứ Xuyên và dầu ớt. Được làm từ đậu phụ non, thịt bằm và sốt cay, món ăn này tạo ra cảm giác tê tê trên đầu lưỡi, làm cho thực khách không thể quên. Đây là món ăn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự cay nồng trong ẩm thực Trung Quốc.
Súp Chua Cay Tứ Xuyên
Súp chua cay Tứ Xuyên là món ăn tuyệt vời để làm ấm cơ thể trong mùa đông hoặc giải nhiệt vào mùa hè. Tô súp này kết hợp giữa vị chua của giấm và vị cay của ớt, tạo ra một sự cân bằng hoàn hảo. Thành phần chính của món ăn gồm đậu phụ, nấm hương, nấm tai mèo và măng, mang đến hương vị đặc trưng và thơm ngon.
Đầu Cá Hấp Ớt Ngâm Hồ Nam
Ẩm thực Hồ Nam nổi bật với những món ăn cay, đặc biệt là món đầu cá hấp với ớt ngâm muối. Vùng đất này nổi tiếng với các món ăn có nhiều dầu, muối và ớt, làm cho món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn. Đầu cá được hấp mềm, kết hợp với vị cay nồng của ớt ngâm muối tạo nên một món ăn khó cưỡng lại.
Bò/Cá Nhúng Dầu Ớt
Bò hoặc cá nhúng dầu ớt, hay còn gọi là “shui zhu”, là món ăn đặc trưng của Tứ Xuyên. Món ăn này được chế biến bằng cách nhúng thịt bò hoặc cá vào nước sôi, sau đó thêm vào chảo dầu ớt sôi và tiêu. Thực khách có thể ăn kèm với miến hoặc rau diếp, tạo nên một bữa ăn đầy đủ và hấp dẫn.
Tìm hiểu thêm :
Trường Đại Học Trung Quốc
Cẩm Nang Du Học Trung Quốc
Có thể bạn quan tâm:
- Fanpage Ngoại Ngữ Trác Việt: https://www.facebook.com/ngoaingutracviet/
- Fanpage Du Học Trác Việt: https://www.facebook.com/duhoctracviet/
- Tiktok Tiếng Trung Trác Việt: https://www.tiktok.com/@tiengtrungtracviet
- Tiktok Du học Trung Quốc, Đài Loan: https://www.tiktok.com/@duhoctracviet
- Youtube Tiếng Trung Trác Việt: https://www.youtube.com/@Tiengtrungtracviet
- Youtube Du học Trung Quốc, Đài Loan: https://www.youtube.com/@Duhoctrungquocdailoantracviet
Ngoại Ngữ Trác Việt trung tâm uy tín lâu năm trên con đường học tiếng trung và du học Trung Quốc, Đài Loan.
Bài viết liên quan: