Thiểm Tây – Nơi Cội Nguồn Của Nền Văn Minh Trung Quốc
Thiểm Tây, một trong những cái nôi của nền văn minh Trung Quốc, nổi bật với bề dày lịch sử và những di tích cổ kính. Tỉnh nằm ở vùng Tây Bắc Trung Quốc, với những địa danh huyền thoại gắn liền với sự phát triển của đất nước. Dưới đây là những thông tin hữu ích để bạn có thể khám phá vùng đất này.
Vị Trí Địa Lý Thiểm Tây
Thiểm Tây thuộc khu vực Tây Bắc Trung Quốc, bao gồm phần lớn của cao nguyên Hoàng Thổ và dãy Tần Lĩnh. Tỉnh lị của Thiểm Tây là Tây An, thành phố nổi bật với nhiều di tích lịch sử quan trọng. Thiểm Tây giáp với các tỉnh Sơn Tây, Hà Nam, Ninh Hạ, Cam Túc, và Tứ Xuyên, tạo nên một vị trí giao thoa của văn hóa và lịch sử.
Bản đồ khu vực Thiểm Tây
Thiểm Tây giáp Sơn Tây, Hà Nam ở phía đông; giáp Ninh Hạ, Cam Túc ở phía tây. Nó còn giáp với Tứ Xuyên, Trùng Khánh ở phía nam; giáp với Nội Mông ở phía bắc.
Con đường nhanh chóng và thuận tiện nhất để bạn lựa chọn đó chính là đường hàng không. Tuy nhiên điểm lưu ý cho các bạn là chặng bay tới Thiểm Tây thường dừng nghỉ ở các sân bay quốc tế Bạch Vân Quảng Châu hoặc sân bay quốc tế Hong Kong, sân bay quốc tế tại Băng kok, Thái Lan. Tùy thuộc vào hạng vé, lộ trình, thời điểm mà bạn có thể cân nhắc để tìm được giá phù hợp nhất với mức giá thấp nhất khoảng 500USD.
Khí Hậu Thiểm Tây
Thiểm Tây có khí hậu ôn đới lục địa, với bốn mùa rõ rệt. Mùa xuân (tháng 3 – 5) là thời gian lý tưởng để du lịch, khi không khí ấm áp và dễ chịu. Mùa hè (tháng 6 – 8) có thể khá nóng và ẩm ướt, nhưng các dãy núi như Hoa Sơn lại là điểm tránh nóng lý tưởng. Mùa thu (tháng 9 – 11) mang đến tiết trời mát mẻ và dễ chịu, còn mùa đông (tháng 12 – 2) có không khí lạnh và khô.
Mùa xuân – Nắng ấm và gió nhẹ
Mùa xuân ở đây thường kéo dài từ tháng ba đến tháng năm. Chúng tôi gợi ý cho bạn những chuyến đi bằng xe đạp dạo quanh Tường Thành cổ. Hơn hết, mùa xuân còn là mùa của rất nhiều lễ hội chào đón năm mới. Nếu bạn muốn đến gần hơn với cuộc sống của địa phương thì nên đến những lễ hội này.
Mùa xuân Thiểm Tây
Mùa hè – Nóng ẩm
Mùa hè sẽ kéo dài từ tháng sáu đến tháng tám. Mùa hè ở Thiểm Tây nóng và hay xuất hiện mưa, với tần suất lớn. Những ngọn núi mát mẻ xung quanh thành phố như núi Huashan rất phổ biến đối với mọi người. Nó giúp mọi người thoát khỏi cái nóng của mùa hè. Bạn cũng có thể ngắm nhìn vẻ đẹp thiên nhiên một cách rõ ràng và hùng vĩ nhất.
Mùa thu – Mát mẻ và nhiều mây
Thời tiết mùa thu sẽ bắt đầu từ tháng chín và kéo dài đến hết tháng mười một. Đây là kiểu thời tiết chiều lòng được nhiều ngườingười nhất. Nhiệt độ mát mẻ với những ngày nắng nhẹ làm cho tâm trạng của bạn thoải mái.
Mùa đông – Khô và lạnh
Mùa đông sẽ thường kéo dài từ tháng 12 đến tháng 2 của năm sau. Thời tiết đặc trưng vào mùa này là lạnh và khô, độ ẩm thấp. Vào sáng sớm hay đêm xuống sẽ có nhiều sương mù. Thỉnh thoảng, Thiểm Tây sẽ có vài đợt tuyết rơi khi nhiệt độ xuống thấp. Nhưng chúng xảy ra không thường xuyên và thường kéo dài trong khoảng thời gian tương đối ngắn.
Nhưng nhìn chung, thời tiết thường dễ chịu quanh năm.
Các Địa Điểm Du Lịch Nổi Tiếng
Thành Cổ Tây An
Một trong những điểm du lịch nổi bật nhất của Thiểm Tây chính là thành cổ Tây An, nơi từng là thủ đô của các triều đại vĩ đại như nhà Tần và nhà Đường. Thành cổ này được xây dựng từ hàng nghìn năm trước, với các cổng thành huyền thoại như Trường Lạc Môn và An Viễn Môn.
Thành cổ Tây An có 4 cổng chính nằm lần lượt ở đông, tây, nam, bắc. Đó chính là Trường Lạc Môn, An Định Môn, Vĩnh Ninh Môn và An Viễn Môn. Phần thành còn có lỗ châu mai, là nơi quan sát bắn tên thời chiến tranh xưa.
Vị trí: Quảng trường này nằm tại trung tâm thành phố Tây An.
Giá vé vào thăm : 40 RMB.
Một số hình ảnh ở các địa điểm khác ở Tây An
Cung điện Đại Minh
Tang Paradise
- Vị trí: nằm bên cạnh chùa Big Wild Goose ở Tây An.
- Vé tham quan: là 90 nhân dân tệ áp dụng từ 1 tháng ba – 30 tháng 11, giá vé bình thường là 45 nhân dân tệ áp dụng từ 01 tháng 12 đến tháng 28/29 tháng 2.
Lầu chuông
Đội quân đất nung (Tượng binh mã Tần Thủy Hoàng)
Đây là một trong số những di tích khảo cổ cực kì có giá trị. Nó là niềm tự hào của người dân Trung Quốc nói riêng cũng như nhân loại nói chung. Đây là điểm đến có niên đại hàng ngàn năm. Nó chứa những câu chuyện kì bí, bí mật chưa được khai phá đến ngày nay của vị vua đầu tiên của triều đại nhà Tần trong lịch sử Trung Hoa – Tần Thủy Hoàng.
Cho đến ngày nay, do vấn đề bị phong hóa, yếu tố từ môi trường nên nhiều tượng ở khu Đội quân đất nung bị ảnh hưởng, nhiều bức tượng bị phá vỡ. Tuy nhiên bước vào đây, bạn sẽ không thể không trầm trồ, choáng ngợp trước quy mô cũng như không gian mang màu sắc kì bí, uy nghiêm, thể hiện quyền lực một thời của vị vua Tần Thủy Hoàng khét tiếng trong lịch sử.
Giá vé: Giá vé vào thời kỳ cao điểm nhất là 150 tệ, vé bình thường là 120 tệ.
Hoa Sơn
Hoa Sơn – một trong Ngũ Nhạc Danh Sơn cực kì nổi tiếng ở Trung Quốc. Có người gọi đây là Hoa Sơn. Nhưng có người cho rằng phải gọi Hóa Sơn mới đúng và sát nghĩa với tên ngọn núi này. Nơi đây được UNESCO công nhận là Di sản thiên nhiên thế giới.
Giá vé lên núi là 180 tệ vào mùa cao điểm, vào dịp bình thường là 100 tệ.
Suối nước nóng Hoa Thanh Trì
Nằm ở chân phía bắc của núi Lisha, cách thành phố Tây An 30 km. Hoa Thanh Trì nổi tiếng với những phong cảnh tuyệt vời vào mùa xuân và những câu chuyện tình yêu lãng mạn của Hoàng đế Đường Huyền Tông (685-762) của triều đại nhà Đường (618-907) và người ông yêu thích – Dương Quý Phi
Đến với Hoa Thanh Trì, bạn sẽ được một lần chiêm ngưỡng và cảm nhận sự huy hoàng, vang động của triều đại nhà Đường một thời, gắn với những câu chuyện còn lưu truyền trong lịch sử. Từ đó càng hiểu và thêm yêu nét văn hóa đặc sắc nơi đây.
Vị trí: Dãy núi này thuộc thành phố Hoa Âm. Nó cách khoảng 120 về thành phố Tây An, Thiểm Tây.
Giá vé áp dụng:
- từ 01/03 – 31 /11 là 110 RMB.
- từ 01/12 – 28 /02 là 80 RMB.
Các điểm mua sắm nổi tiếng ở Thiểm Tây:
- khu phố hồi giáo nổi tiếng với các món ăn, thực phẩm
- chợ đêm Beiyuanmen, chỉ bày bán vào buổi tối bán các loại chim quý, thực phẩm, món ăn quý hiếm,…
- Tòa nhà Wanda, là khu trung tâm mua sắm các mặt hàng như thời gian, thực phẩm, điện tử
- Parkson mall là trung tâm mua sắm lớn tại thiểm tây
- Tian yi Jade factory bán các loại tượng bích ngọc, đồ cổ quý hiếm; Parkson Mall, trung tâm mua sắm lớn tại Thiểm Tây
Ẩm Thực Thiểm Tây: Vương Quốc Của Mì
Ẩm thực Thiểm Tây nổi bật với các món mì đặc sản như Mỳ Biang Biang, Mỳ Liuxiang và Mỳ Mã Hổ. Mỗi món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất này, với các thành phần tươi ngon và phương pháp chế biến độc đáo. Ngoài ra, các món ăn từ thịt cừu và thịt bò cũng rất phổ biến, đặc biệt trong các khu vực có ảnh hưởng văn hóa Hồi giáo.
Mỳ Biang Biang
Tên của mỳ được bắt nguồn từ tiếng phát ra khi làm sợi mỳ (Biang! Biang!). Đây có lẽ là món ăn quen thuộc với người học tiếng Trung. Vì “biang” là một trong những từ có nhiều nét viết nhất trong chữ Hán. Chữ phồn thể gồm 56 nét và giản thể có 42 nét.
Mỳ Biang Biang có sợi to, thường được ăn cùng rau, thịt băm và ớt.
Mỳ Liuxiang ( Mỳ Liễu Hương – 柳巷面 )
Nhắc tới các tiệm mỳ trứ danh Thiểm Tây, người ta không thể nào không nhắc tới “Liễu Hương”.
Từng sợi mì được cố ý nhào không đồng đều. Nước dùng hấp dẫn bởi sự hòa quyện nhịp nhàng dậy mùi thơm của dầu và ớt. Cùng một chút dấm chua, những lát thịt bò tươi mềm, mỳ Liuxiang vẫn giữ được mùi vị thơm ngon của nó, lưu giữ trong tâm trí mỗi thực khách.
Mỳ Mã Hổ (马虎面)
Một tiệm mỳ thịt bò nức tiếng dùng một nồi nước to để luộc mỳ. Sau đó mới tới công đoạn chế biến thức ăn kèm theo.
Đầu tiên nước dùng tự hầm được chan vào một chiếc bát lớn. Từng sợi mì được thả lần lượt lên trên, tiếp là những lát thịt bò được xếp khéo léo. Cuối cùng điểm thêm một chút nước sốt cay cùng với rau xanh bắt mắt. Hương vị ngập tràn để rồi bạn bỗng nhận ra rằng cuộc sống mỹ mãn tới nhường nào.
Mỳ rau bó xôi sợi xanh Laoyanjia ( 老闫家手工面)
Tiệm mỳ rau xanh Laoyanjia cũng tồn tại nức danh cũng khá lâu đời. Sợi mỳ ở đây cũng mang một màu xanh lá vô cùng đặc biệt. Cái tên “mỳ rau xanh” thực chất là “mỳ rau bó xôi”.
Rau bó xôi còn tươi, xanh mướt được luộc với nước rồi để nguội. Sau đó bột mì được nghiền cùng với nước luộc rau. Sợi mỳ được nặn thủ công luôn đảm bảo được độ dai.
Mỳ được ăn kèm với thịt chưng vừa tới. Nó không quá nhiều dầu ngấy, cũng không quá thanh nhạt cùng rau bắp cải, và khoai tây. Bát mỳ xanh thơm thanh ngấm vị rau, bát nước dùng dầu chưng nóng béo ngậy. Chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được những hương vị hòa quyện tuyệt vời tới khó quên.
Mỳ thịt thái Kỳ Sơn (岐山臊子面)
Phiên bản chính thống nhất của món ăn này ở Kỳ Sơn, Bảo Kê, tỉnh Thiểm Tây.
Đây là món ăn đa dạng nguyên liệu và nhiều màu sắc. Vàng của trứng, đỏ của cà rốt, xanh của hành và trắng của đậu phụ hòa trộn với nhau.
Bánh Rou Jia Mo
Rou Jia Mo có 2 phần, phần vỏ bánh và phần nhân bên trong. Phần vỏ bánh được làm từ bột, nước và men nở. Hỗn hợp bột được trộn đều rồi cán ra thành từng chiếc bánh tròn có độ dày tương đối. Sau đó, bánh sẽ được cho vào chảo rán chín hoặc có thể cho vào lò nướng chín đều được.
Sau khi bánh chín thì người ta sẽ cắt bánh ra làm 2 lát mỏng. Tuy nhiên không cắt rời hẳn bánh ra mà 2 mảnh bánh vẫn còn dính lại một chút. Sau đó thì sẽ cho phần nhân bánh vào giữa 2 lát bánh là được.
Phần thịt chính để làm nhân có thể là thịt bò, lợn, cừu, gà… được hầm với nhiều loại gia vị như gừng, đinh hương, rau mùi, hoa hồi…
Vụn bánh mì chan súp thịt cừu (羊肉泡馍)
Tây An là một phần quan trọng của Con đường Tơ lụa. Bạn có thể thấy được sự ảnh hưởng của văn hóa hồi giáo trên khắp thành phố. Không chỉ có các nhà hàng Halal (sản phẩm người Hồi giáo được phép ăn uống, sử dụng), nơi đây còn phổ biến với các món làm từ thịt bò hay thịt cừu, thay vì thịt lợn.
Khi gọi món, nhân viên sẽ đưa cho bạn một mẩu bánh mì tròn màu trắng. Bạn bẻ thành từng miếng nhỏ. Khoảng 15-20 phút sau họ sẽ thêm súp thịt cừu hoặc thịt bò. Bạn sẽ được thêm cả một ít mì, miến vào bát.
Bánh mì kẹp thịt kết hợp với mỳ da lạnh (麻酱凉皮配肉夹馍)
Bánh mì kẹp thịt Tây An (肉夹馍) hay còn được gọi là hamburger Trung Quốc. Có thể sẽ có nhiều biến thể khác của loại bánh mì này ở quanh thành phố. Nhưng đa số là bánh mì trắng, bên trong kẹp thịt, thường là thịt lợn hoặc thịt bò.
Bạn có thể chọn bánh mì kẹp thông thường hoặc bánh mì kẹp thịt nạc. Ngoài ra, bánh mì kẹp thịt còn có thể ăn cùng với mỳ da lạnh (麻酱凉皮) được trộn với dưa chuột, dầu ớt và sốt dầu mè.
Gà bầu Trường An (葫芦鸡)
Gà bầu Trường An được rán giòn và đặt trên đĩa hình trái bầu. Đây là món ăn được người nước ngoài yêu thích. Trước đây nó có đến 3 công đoạn là luộc, hấp và rán. Nên ban đầu gà bầu Trường An chỉ được làm cho cung đình nhà Đường. Nhưng theo thời gian, món ăn này trở nên phổ biến trong dân gian.
Đĩa gà bầu vàng giòn thường được thưởng thức cùng với muối tiêu chanh.
Các trường đại học nổi tiếng ở Thiểm Tây
Đại học ngoại ngữ Tây An- 西安外国语大学
Trường là một trong bốn trường đại học ngoại ngữ đầu tiên được thành lập ở Trung Quốc. Đây là trường đại học tổng hợp duy nhất ở Tây Bắc có giảng dạy đầy đủ các ngoại ngữ chính.
Trường cũng thúc đẩy mạnh mẽ việc ứng dụng các công nghệ tiên tiến vào giảng dạy, tài nguyên giảng dạy trực tuyến chất lượng cao và nền tảng dịch vụ công cộng như cơ sở kỹ thuật số nhằm đáp ứng tốt nhất cho việc học tập và giảng dạy.
Đại học Ngoại ngữ Tây An phát huy hết lợi thế của mình khi tiến hành các hoạt động giao lưu hợp tác quốc tế sâu rộng với các quốc gia như Canada, Úc, Pháp, Đức, Tây Ban Nha, Ý và Nga, …
Đại học giao thông Tây An – 西安交通大学
Đây là trường đại học nghiên cứu quốc gia đặt tại tỉnh Thiểm Tây, Trung Quốc. Đây là một trong số ít ngôi trường trọng điểm hiếm hoi trực thuộc Bộ Giáo dục Trung Quốc.
Đại học Giao thông Tây An thuộc nằm trong “Dự án 211” và “Dự án 985”. Trường cũng khẳng định được vị thế của mình khi trở thành thành viên của liên minh C9. Điều này là minh chứng sinh động cho chất lượng giáo dục xuất sắc của trường.
Đại học Bách khoa Tây Bắc – 西北工业大学
Thành lập năm 1957 dưới sự hợp nhất của Viện Bách khoa tây Bắc và Viện hàng không Tây An cũ. Ngôi trường trực thuộc Bộ Công nghiệp và Công nghệ thông tin của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa.
Đây là một trường đại học mở, đa ngành có đặc trưng giáo dục kỹ thuật và nghiên cứu khoa học phát triển. Đồng thời, trường cũng nổi tiếng về đào tạo ngành hàng không, không gian vũ trụ và hàng hải.
Là một trường đại học trọng điểm quốc gia trong giai đoạn “Kế hoạch 5 năm lần thứ 7”
Giao thông
Thiểm Tây nằm trên nút giao thông thuận tiện tới các tỉnh như: Hoa Bắc xuống các tỉnh ở Tây Nam như Tứ Xuyên, Trùng Khánh, Vân Nam, Quý Châu…
Các tuyến đường sắt trọng yếu trên địa bàn Thiểm Tây: Đường sắt chuyên vận chuyển hành khách Trịnh-Tây, đường sắt Lũng-Hải, đường sắt Bảo-Thành, đường sắt Bảo-Trung, đường sắt Ninh-Tây, đường sắt Tây-Khang. Hệ thống đường sắt thuận lợi kéo dài từ bắc xuống nam và từ đông sang tây nổi Thiểm Tây với các tỉnh thành lân cận.
Lời Kết
Thiểm Tây không chỉ nổi bật với lịch sử hào hùng mà còn có nhiều địa điểm du lịch thú vị và đặc sản ẩm thực phong phú. Hãy lên kế hoạch khám phá vùng đất này và tận hưởng những trải nghiệm tuyệt vời mà Thiểm Tây mang lại!
Bài viết liên quan: